CORSO CAFFETTERIA A VICENZA

DATA DI SVOLGIMENTO: LUNEDì 27 FEBBRAIO 2012
LUOGO DI SVOLGIMENTO: Via Retrone,1 - 36051 Vicenza loc.Creazzo
ORARIO: 8.30 - 18.30

Il corso è rivolto a tutti coloro che vogliono vivacizzare il bar con proposte stimolanti e innovative.

Ore 8.30 – 12.30 Il caffè, la caffetteria e i caffè speciali - parte teorica

• Il caffè dalla pianta alla tostatura: i vari tipi di caffè.
• Le attrezzature: uso e manutenzione macchine da caffè, macinini e mix.
• La mise-en-place per la caffetteria.

Ore 14.30 – 18.30 Il caffè, la caffetteria e i caffè speciali - parte pratica

• Espresso e cappuccino perfetto.
• Caffetteria tradizionale: latte macchiato, macchiatone, espressino, ecc…
• Caffetteria creativa: caffè millefiori, nutella, prince, caffè rovesciato, caffè al mou, ecc…
• Cappuccino light – cappuccino soft.

Per ulteriori informazioni o richiedere il modulo d'iscrizione:
tel. 0444836500
mail: corsi@performare.net